不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺東哥倫比亞咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可基隆哥倫比亞咖啡禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而bemo cafe奶萃咖啡開箱報告且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，嘉義宏都拉斯咖啡企業贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 南投單品咖啡網友推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺北濾掛式咖啡贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
豆子是鄉村生活向著幸福美好延展出的一部分，也是農人溫飽之外的一種奢望。 在過去，覆蓋鄉野的是玉米和紅薯，因為它們高產，能夠在一年四季里不斷充實人們干癟的胃囊。而種豆子，就成為一種奢侈。后來，豆子才大片出現在田野里，成為田野豐富的點綴，成為美好日子的旗幡。黃豆、赤豆、綠豆，在田野的風里搖曳生姿，把秋季渲染得豐富多彩。 豆科作物一貫深明禮儀，它們在自己的季節里，托著飽滿沉實的豆莢，面對勞動的付出者，丟棄私藏的意圖，做出拱手相讓的姿勢。排排的豆莢在陽光的親吻中豐滿，在秋風的輕撫中干燥。收獲之后，在場地里集結的豆莢們，經歷一場棍棒的擊打，噼里啪啦響作一團，這是它們對農民最高的禮儀，還是對生命發出的贊美？ 母親擎起簸箕一顛一顛，豆殼輕舞飛揚，壯烈地飄散而去。小心地翻揀掉那些遺留的碎屑，于是各種豆子發出黃、赤、綠的油光，滾圓的身體裸露在母親欣喜的目光里。鄉野日子就像打開了絢麗的彩頁，內容就不一樣起來。 盛放豆子的器物通常是陶罐，一是因為隔潮密閉，防蟲防霉；二是因為豆子產量低，又金貴。泛著釉光的褐色陶罐，成為豆子歸寧的故鄉，也盛裝著過去的時光。 黃豆是油料作物，我的父親會背半袋黃豆，走到鎮上去軋油。那些金黃金黃的顆粒，經歷壓榨的痛苦，擠出生命中美好的部分，滋潤鄉間的生活，讓生活脫離干枯澀滯，變得有滋有味、活色生香起來。 最奢侈的莫過于炸油果。每逢年節的前一天，母親倒出清冽的豆油，放在火爐上加熱。弄好的面團搟、軋、切，制成各種形狀，然后下油鍋。一縷縷幸福的炊煙，彌漫在村莊上空。在我們熱切的期盼中，焦脆的油果新鮮出鍋，供我們一一解饞，我們吃得滿手淌油，齒頰留香。 綠豆滿身碧綠，呈現出生命的原色，通常用來做滋潤胃腸的茶飲。一鍋清水放入通體晶瑩的綠豆，文火熬起來。初始，豆子在鍋里沙沙作響，似刀槍劍戟上砍下殺。久了，方才天下定矣，安分下來。待至豆爛，茶湯褐綠瑩潤，清香怡人。綠豆茶飲宛若法器，能降溫祛燥，平息心底火氣。 提一罐子給下地做活的父親，清清亮亮的綠豆茶，里面沉著藍天白云、影影綽綽的樹杈鳥雀。父親正困乏，焦渴難耐。他停頓下來，兩手抱著罐子，挺身仰脖，咕嘟咕嘟，肺腑之間茶流洶涌。半晌，“哐當”一聲，罐子落地。于是，氣韻開始平息。力量，一寸一寸又恢復至體內來了。 赤豆呢，往往帶著母親的味道。母親手巧，是能把苦澀生活擰出甜味的人。在閑散冬日的某個清晨，我們姐弟都冷得縮著脖頸。母親抱來一捆干柴說，來，燒鍋。鍋里的水沸騰著，里面煮的是赤豆，幾個時辰煮到軟爛，加些柿皮、甘薯，攪拌成什錦餡料。以發酵好的面團包上餡料，就做成了豆包。鄉下的豆包，頗像鄉下人的性子，皮薄餡足，內心實在。 母親每次總是要蒸出兩籠屜的豆包來，一籠留給我們吃，另一籠作為禮物走親戚。圓鼓鼓的冷豆包切成四瓣來，露出新鮮的餡料，忍不住舌下生津、喉頭律動。香甜軟糯，食之熨帖，欲罷不能。我們都是嫻雅慢品，生怕這幸福去得太快了。之后，我們姐弟要挎著籃子走過鄉野坎坷，把一份殷切的心意，傳遞給遠方的親戚。 鄉野豆子，串起一把幸福之門的鑰匙，瞬間打開了光陰的通道，讓單調的生活變得多彩陸離起來。多年以后，豆子仍沉淀在我的記憶中，膨脹發酵，綿延著一種生命的原香，揮之不盡。 >>>更多美文：情感美文
我向一匹馬奔去 像一匹馬駒向一匹馬奔去 向一匹剩下的馬奔去 向一匹馬的優勢奔去 太快了 幾乎追不上了 我向一匹馬的冷漠奔去 像一匹母馬向一匹馬奔去 向一匹規避的馬奔去 真的太快了 我向一匹馬的概念奔去 太快了 已經追不上了 但我仍然在奔跑 向一匹馬的馬廄奔去 向一匹馬喜愛的騾子奔去 太快了 已經撲空了 我向一匹是馬非馬的斑馬奔去 向一匹馬所對比的海馬奔去 我向一匹馬的天性奔去 真的太快了 追得毫無章法了 只能向徐悲鴻奔去 向一匹達·芬奇筆下的戰馬奔去 向一個失業的馬夫奔去 我向一匹馬的體系奔去 太快了，身后的喘息聲掀起氣浪 失聰的群星 也聽見了我的嘶鳴 >>>更多美文：現代散文詩
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